青森の超人気煮干しラーメン店ひらこ屋！濃厚な「こいくち」がおすすめ
青森は数多くの煮干しラーメン店がありますが、その中でも超人気店なのが「ひらこ屋」です。あっさりした煮干しラーメンから、強烈な煮干しのこいくちまでメニュー全て煮干しラーメンです。こいくちがおすすめですが、モンブランと呼ばれている夏季限定のつけそばもおすすめです。
超人気ラーメン店「ひらこ屋」
中華そばひらこ屋は青森市内で煮干しラーメン店を展開している超人気ラーメン店です。
テレビやネットなど数多くのメディアにも取り上げられており、連日行列ができています。
写真に行列はありませんが、ほとんどの人が車で来店するため、受付を済ませてから車で待機している状態です。
駐車場は広めで多く止められるので、行列のお客さんは案内札をもらって車で待機しています。
青森市内には、ひらこ屋の他に「ひらこ屋きぼし」と「麺屋らいぞう」を展開しています。
ひらこ屋きぼしはひらこ屋とほぼ同じお店ですが、麺屋らいぞうは少し違ったお店になっています。
ひらこ屋メニュー
ひらこ屋はメニュー全て煮干しラーメンです。
あっさりは昔から青森で食べられてきた煮干しラーメンで、こいくちは大量の煮干しを使った煮干し好きにはたまらないラーメンです。
夏季限定のつけそばも見逃せません。
とんこつ煮干しそば(こいくち)
大量の煮干しととんこつスープを合わせた強烈な煮干しスープが美味しいラーメンです。
以前まではあっさりした煮干しラーメンが主流だった青森の煮干しラーメンですが、最近ではこの激にぼ系などと呼ばれるこいくちが人気の主流に変わってきています。
煮干しの味が全面にきてこってりなのかと思いきや、飲みやすくなぜかさっぱりするような感覚になるスープです。
青森のラーメン屋さんは、自家製麺で太めのお店が多いです。
ひらこ屋の麺も自家製麺となっていて、程よくカンスイが使われていて太めですが食感の良い麺です。
激にぼ系などのこいくちはお店によって全く味が違っていますが、ひらこ屋のこいくちはしつこさは全くなく洗練された極上の煮干しラーメンと言えます。
私は大好きなラーメンです。
夏季限定つけそば
ひらこ屋は夏季限定でつけそばを出しています。このつけそばもまた特徴があるラーメンでうまいんです。
皿の上に麺が山のように盛り付けられていて、モンブランと呼ばれています。
太麺の煮干しラーメンとは違って、つけそばの麺は細麺です。
博多ラーメンみたいに細いですが、全粒粉が使われていて麺には黒いつぶつぶが見えます。
つけスープにはたくさんの具が細かく刻んでたっぷりと入っています。
酸味がきいたスープで暑い夏に食べるのに最高な一杯です。毎年、必ず一杯はこのつけそばが食べたくてひらこ屋を訪れています。
モンブランのように盛り付けされた麺には理由があるんです。
中心部に氷があります。これのおかげで、麺は常に冷たい状態となってさっぱりしたつけそばなんですね。
まかないチャめし
サイドメニューのまかないチャめしも美味しいので紹介します。
チャーシューの端っこをご飯に盛りつけたまかないチャめしは、ひらこ屋の美味しいチャーシューを味わるご飯です。端っこなので味も濃くご飯と食べるのにぴったりです。
値段が手頃で150円で食べられるので、ラーメンとまかないチャめしは外せませんね。
まとめ
中華そばひらこ屋は青森の超人気煮干しラーメンのお店で、連日行列ができています。
中でもこいくちがおすすめで、煮干しラーメン好きな青森の中で主流に置き換わってきているほどです。
もちろん、あっさりもとても美味しいです。個人的に大好きなラーメン屋さんの一つです。
ぜひ足を運んでみてください。
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中華そばひらこ屋について
住所：青森市新城字山田588-16
電話：017-787-0057
営業時間：10:30～21:00(LO.20:30) （定休日：火）
駐車場：20台
