ラーメン

クセになる辛さと旨味!めんや喜一の辛みそラーメンがうまい

青森市の中心街からは離れていますが、人気のラーメン屋さんがあります。定番の煮干しラーメンはもちろんおいしいですが、リピーター続出しているメニューが辛みそラーメンです。自家製ラー油を使った本格派の味はクセになる辛さと旨味でやみつきになります。辛さは3段階から選べます。

激にぼ系のラーメンを食べるならここ!中華そば田むらの鬼煮干しがおすすめ

青森のラーメンは煮干し系が主流ですが、その中でも激にぼ系というのがここ数年のトレンドです。激にぼ系のラーメン屋さんの中でも大人気なのが、中華そば田むらの「鬼煮干し中華」です。濃厚なスープながら、味が濃すぎずにすっきりとした味わいさえ感じるクセになるラーメンです。

ツルツル自家製麺のつけ麺を食べるならココ!麺匠とうぎょう

青森市内はラーメンだけじゃなく、つけ麺のお店もたくさんありますが、麺匠とうぎょうは青森を代表するつけ麺屋さんのひとつです。濃厚なスープとツルツルと食べられる自家製麺の相性は抜群で、大盛りでもぺろりと食べられます。また、お店一押しのエビ辛つけそばも人気がありますよ。

中華そばきた倉の冬季限定味噌ラーメンを食べに行ってきた

中華そばきた倉が冬季限定の味噌ラーメンを始めました。豆乳と鶏白湯スープをベースにして、味噌ダレは酒粕を使っているこだわりようです。寒い青森の冬にはぴったりの暖まる一杯となっています。普段煮干しラーメンばかりの人にも絶対におすすめの味噌ラーメンです。

これぞ青森の煮干しラーメンだ!35年以上の老舗「高長まるしげ」

青森で煮干しラーメンを食べるならまるしげという人も多いのではないでしょうか。35年以上の歴史がある老舗煮干しラーメンのお店です。太い麺と煮干しのさっぱりとしたスープが特徴的なラーメンです。人気店で昼過ぎには売り切れになることも多いので、昼前に行くのがおすすめです。

たっぷりの肉と野菜のタンメンと言えば「元祖濃厚青森タンメンふたごや」

青森でタンメンというイメージはあまりないかもしれませんが、青森の食材をふんだんに使った濃厚なタンメンを食べられるお店があります。青森タンメンふたごやの濃厚タンメンは濃厚スープともちもちの太麺が合わさった最高のタンメンです。名物の肉汁餃子もとてもおいしく、必ず食べた方がいいメニューです。

青森のラーメンに革命か!?淡麗で無化調のラーメン、「青森中華そばオールウェイズ」

これは革命です!青森で煮干しラーメンといえば、昔から食べられてきた歴史長いラーメンです。私も大好きでいろいろなお店に行きますが、青森中華そばオールウェイズのラーメンにびっくりしました。淡麗な味わいながら、コクとうまみがすごくしかも化学調味料を使っていない。必ず食べに行った方がいいラーメンです。

女性にも食べやすい味噌カレー牛乳ラーメンのお店「かわら」、通常の味噌ラーメンと比較

味噌カレー牛乳ラーメンを知っています?テレビなどで紹介され話題になった青森市民のソウルフードです。味噌カレー牛乳ラーメンを提供しているお店は青森市内に数店舗あり、中でもかわらは女性でも食べやすい味と話題です。通常の味噌ラーメンも食べたので比較してみました。

青森大勝軒のもりそば!もり野菜はしっかりや野菜を食べられてお腹いっぱい

青森大勝軒は青森市内に2店舗あり、茶屋町の本店とサンロード内に出店しています。豊富なメニューが特徴的ですが、もりそばの中でももり野菜がおすすめです。予想以上の野菜の量にびっくりするし、何度もブラッシュアップを重ねているもりそばだそうです。お腹いっぱいになりました。