ゲップまでうまいラーメン!康家の煮干しラーメンは中毒性あり

青森は煮干しラーメン店がたくさんありますが、その中でも人気店のひとつラーメン康家はゲップまでうまいラーメンとして人気です。煮干しの香りとまろやかなスープがたまらない、中毒性がある煮干しラーメンです。なんと煮干しスープとメンマが無料サービスというのも魅力ですね。

青森の人気煮干しラーメンのお店「ラーメン康家」

ラーメン康家は青森で人気の煮干しラーメンのお店です。

〇〇家みたいな家系ラーメンでもなければ、徳川家康でもありません。

以前は少しわかりづらい場所にありましたが、現在は移転して青森市の中心部にお店があります。

▲お店の入り口

青森市のジャスコ(サンロード)の近くあります。

私自身、青森の煮干しラーメンが大好きでよく食べていて好きなお店が何軒かあります。

その中でもラーメン康家の煮干しラーメンは、急に無性に食べたくなる中毒性があるような気がするんですよね。

ラーメン康家のメニュー

▲券売機

お店に入ってすぐ券売機があります。

下にあるやばいラーメンも気になります。次回はそれで。

▲メニュー

注文方法が券売機になっても、昔からのメニューがテーブルに置いてあるのが嬉しいですね。

メニューの上にあります。ゲップまでうまいラーメン!

▲メニューの裏面

メニュー裏面はまだ注文したことがないものばかり。

今度テイクアウトのラーメン買おうかな。

▲お持ち帰りメニュー

貼られていたお持ち帰りメニューです。

通常メニューよりもこっちの方が見やすいかも。

ラーメン康家の煮干しラーメン

▲煮干しラーメン(大盛り)

ラーメン康家の煮干しラーメンは、ガツンと煮干しがきいていてクセが強いかと思いきや、まろやかに感じるようなスープです。

少ししょっぱめにしてあるそうですが、以前よりもさらに洗練された印象です。

▲太めの麺

青森の煮干しラーメンは基本的に太めですね。

ラーメン康家の麺は太めでかつ少しだけ縮れています。食感は程よい弾力があって一気に食べてしまう麺です。

長すぎないのも特徴の一つで、途中で噛み切ることなく一気にすすれるので口の中はスープの香りでいっぱいになります。

▲康家のヒミツ

康家のスープが中毒性あるような気がするのは、きっとこのスープのヒミツのせいでしょう。

うまみ成分がすごいんですもの。

煮干しスープとメンマがサービス

▲煮干しスープとメンマ

ラーメン康家の特徴のひとつが煮干しスープとメンマがなんと無料サービスです。

煮干しスープがサービスとメンマサービスというのは、ラーメン康家以外で聞いたことがありません。

▲メンマサービス

座敷席にはサービスのメンマをビンで持ってきてくれます。

メンマ好きなので、たまらないサービスです。

▲煮干しスープ

おそば屋さんで最後に蕎麦湯を飲むように、康家では最後に煮干しスープをいただきます。

飲むタイミングは人それぞれで、ウェルカムドリンクとして飲んでもいいですよね。

私は麺を食べ終わってスープを飲みつつ、煮干しスープをいただきます。

こうやって食べられるので、ラーメン康家の煮干しラーメンは中毒性あるんだと思います。

ゲップまでうまいラーメンごちそうさまでした。

まとめ

ラーメン康家はなぜか急に食べたくなる中毒性が高い煮干しラーメンです。

煮干しの香りとうまみが絶妙で、太めの麺との相性がとてもいいです。早食いするタイプではないですが、行くとあっという間に食べてしまうんです。

さらに、煮干しスープとメンマのサービスは最高で、いけば必ずどちらもいただいてしまいます。

次回行く時も、急に康家の煮干しラーメンが食べたい!ってなるのでしょう。

プチ情報

ラーメン康家は現在二代目ですが、初代はお弁当屋さんを経営しています。

青森市佃にあるもりもり弁当です。とても美味しい唐揚げ弁当なので行ってみてください。

もりもり弁当についてはこちら

ラーメン康家について

公式Facebook

住所:青森県青森市緑3丁目4−12

電話:017-757-9617

駐車場:7〜8台

営業時間:11:00〜21:00(定休日:月曜)