ゲップまでうまいラーメン！康家の煮干しラーメンは中毒性あり
青森は煮干しラーメン店がたくさんありますが、その中でも人気店のひとつラーメン康家はゲップまでうまいラーメンとして人気です。煮干しの香りとまろやかなスープがたまらない、中毒性がある煮干しラーメンです。なんと煮干しスープとメンマが無料サービスというのも魅力ですね。
青森の人気煮干しラーメンのお店「ラーメン康家」
ラーメン康家は青森で人気の煮干しラーメンのお店です。
〇〇家みたいな家系ラーメンでもなければ、徳川家康でもありません。
以前は少しわかりづらい場所にありましたが、現在は移転して青森市の中心部にお店があります。
青森市のジャスコ（サンロード）の近くあります。
私自身、青森の煮干しラーメンが大好きでよく食べていて好きなお店が何軒かあります。
その中でもラーメン康家の煮干しラーメンは、急に無性に食べたくなる中毒性があるような気がするんですよね。
ラーメン康家のメニュー
お店に入ってすぐ券売機があります。
下にあるやばいラーメンも気になります。次回はそれで。
注文方法が券売機になっても、昔からのメニューがテーブルに置いてあるのが嬉しいですね。
メニューの上にあります。ゲップまでうまいラーメン！
メニュー裏面はまだ注文したことがないものばかり。
今度テイクアウトのラーメン買おうかな。
貼られていたお持ち帰りメニューです。
通常メニューよりもこっちの方が見やすいかも。
ラーメン康家の煮干しラーメン
ラーメン康家の煮干しラーメンは、ガツンと煮干しがきいていてクセが強いかと思いきや、まろやかに感じるようなスープです。
少ししょっぱめにしてあるそうですが、以前よりもさらに洗練された印象です。
青森の煮干しラーメンは基本的に太めですね。
ラーメン康家の麺は太めでかつ少しだけ縮れています。食感は程よい弾力があって一気に食べてしまう麺です。
長すぎないのも特徴の一つで、途中で噛み切ることなく一気にすすれるので口の中はスープの香りでいっぱいになります。
康家のスープが中毒性あるような気がするのは、きっとこのスープのヒミツのせいでしょう。
うまみ成分がすごいんですもの。
煮干しスープとメンマがサービス
ラーメン康家の特徴のひとつが煮干しスープとメンマがなんと無料サービスです。
煮干しスープがサービスとメンマサービスというのは、ラーメン康家以外で聞いたことがありません。
座敷席にはサービスのメンマをビンで持ってきてくれます。
メンマ好きなので、たまらないサービスです。
おそば屋さんで最後に蕎麦湯を飲むように、康家では最後に煮干しスープをいただきます。
飲むタイミングは人それぞれで、ウェルカムドリンクとして飲んでもいいですよね。
私は麺を食べ終わってスープを飲みつつ、煮干しスープをいただきます。
こうやって食べられるので、ラーメン康家の煮干しラーメンは中毒性あるんだと思います。
ゲップまでうまいラーメンごちそうさまでした。
まとめ
ラーメン康家はなぜか急に食べたくなる中毒性が高い煮干しラーメンです。
煮干しの香りとうまみが絶妙で、太めの麺との相性がとてもいいです。早食いするタイプではないですが、行くとあっという間に食べてしまうんです。
さらに、煮干しスープとメンマのサービスは最高で、いけば必ずどちらもいただいてしまいます。
次回行く時も、急に康家の煮干しラーメンが食べたい！ってなるのでしょう。
プチ情報
ラーメン康家は現在二代目ですが、初代はお弁当屋さんを経営しています。
青森市佃にあるもりもり弁当です。とても美味しい唐揚げ弁当なので行ってみてください。
ラーメン康家について
住所：青森県青森市緑３丁目４−１２
電話：017-757-9617
駐車場：７〜８台
営業時間：11:00〜21:00（定休日：月曜）
