中華そばきた倉の冬季限定味噌ラーメンを食べに行ってきた
中華そばきた倉が冬季限定の味噌ラーメンを始めました。豆乳と鶏白湯スープをベースにして、味噌ダレは酒粕を使っているこだわりようです。寒い青森の冬にはぴったりの暖まる一杯となっています。普段煮干しラーメンばかりの人にも絶対におすすめの味噌ラーメンです。
中華そばきた倉
中華そばきた倉は青森市青柳にある鰹出汁のラーメンが看板メニューのラーメン屋さんです。
以前、訪れた時は最後まで熱々のつけ麺をいただきました。
冬季限定の味噌ラーメンが始まったので食べて行ってきました。
冬季限定の味噌ラーメン
中華そばきた倉の冬季限定味噌ラーメンです。
青森では冬になると味噌ラーメンを提供するお店が多い気がします。
冬は寒いので味噌ラーメンを食べて暖まりたいからでしょうね。
冬季限定味噌ラーメンのために作ったという特注の麺です。
味噌ラーメンといえば太麺で縮れたたまご麺の印象がありますが、きた倉の味噌ラーメンは細めでストレートです。
とてもツルツルした麺が食べやすい。
スープは鶏白湯と豆乳をベースにして、味噌ダレは酒粕を加えてマイルドでとてもコクのあるスープです。
がつんとした味噌ラーメンではなく、とても優しいスープで美味しい。
スープを最後まで飲み干してしまいました。
まとめ
中華そばきた倉の冬季限定味噌ラーメンは優しい味ながら、コクのあるスープでとてもおいしいです。
煮干しラーメンが主流の青森ですが、最近は期間限定などでつけ麺や味噌ラーメンなど煮干しラーメンとは違うラーメンを提供するお店が増えている印象です。
どのお店も試行錯誤して作り上げているラーメンなので、限定ラーメンをはしごしてもいいかもしれませんね。
中華そばきた倉について
公式HP：https://chukasoba-kitakura.jp/
住所：〒030-0811 青森県青森市青柳1-7-29
電話：017-763-0830
駐車場：店の前に４台、近隣に５台
営業時間：昼：11:00～15:00、夜：17:00～20:00※スープが無くなり次第終了
